Yemek Tarifleri

İşkembe Deyince Akla Hemen Çorba Gelmesin! Nohutlu İşkembe Tarifi Bilmeniz Gerekiyor

İşkembe Deyince Akla Hemen Çorba Gelmesin! Nohutlu İşkembe Tarifi Bilmeniz Gerekiyor

İşkembe dediğimiz zaman aklımıza tabii ki işkembe çorbası geliyor. Ama işkembe ile bir çok lezzetli yemek yapılıyor. İşkembe çorbası haricinde Nohutlu İşkembe’de sofralarınıza yeni bir lezzet getirecek. Manisa yöresine ait bu yemek, nohut ile işkembenin birleşmesiyle sizlere harika bir yemek tarifi olacak. Nohutlu işkembe tarifi malzemeleri ve yapılışı sizlerle…

Nohutlu İşkembe Yapımı için malzemeler

  • 750 gram dana işkembesi
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı sirke

Nohutlu işkembe tarifi Nasıl yapılır?

  • İlk yapacağımız işlem Nohutları 10-12 saat önceden ıslatın.
  • Daha sonra İşkembeyi iyice temizleyip bol suyla yıkayın.
  • 9-10 dakika kadar sirkeli suda bekletin.
  • Daha sonra durulayıp kuşbaşı doğrayın.
  • Diğer yanda soğanları piyazlık doğrayın.
  • Zeytinyağını düdüklü tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.
  • İşkembeleri de soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Ardından nohut, ılık su ve tuz da ekleyip düdüklü tencerede 1 saat pişirin.
  • Dilerseniz içine 1 yemek kaşığı domates salçası ve kırmızı tuz biber de ekleyip kırmızı sosun içinde de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun…